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Healthy food with a twist
Caviar d'aubergines
€5.40
Houmous
€5.40
Tapenade de graines de courge
€5.00
Mousse de Truite fumée
€8.00
Rillettes de saumon
€7.50
Cigares au fromage
€2.50
Gâteaux libanais aux épinards
€2.50
Noix de cajou caramélisées au romarin et zeste d'orange
€5.50
Velouté de déclinaison de courge, crumble salé au parmesan et sauge
from €7.00
Velouté de panais, pain d'épices et concassé de noisette
from €7.00
Tarte tatin d'oignons rouges et thym
€8.00
Saumon mariné
€11.00
Gravlax
€11.00
Blinis
€5.50
Champignons Portobello farcis, courge butternut, feta, boulgour, lentille du Puy et noix de pécan, sauce au marron (V)
€15.00
Rôti de dinde farci laqué à l'asiatique, pesto de cacahuète et basilic Thai, sauce coco
€20.00
Filet de biche farci aux pains d'épices et figue, sauce aux airelles
€22.00
Filet de cabillaud royale, réduction écrémée et caviar de truite
€23.00
Gratin dauphinois
€5.50
Pommes de terre rôties
€5.00
Riz basmati à la noix de coco taustée, citronnelle, kaffir et gingembre
€5.50
Tartare de saint Jacques et filet de bar, vinaigrette aux agrumes
€13.00
Chicons caramélisés
€5.50
Potimarron croustillant
€5.50
Salade multicolore
€5.50
Carottes rôties au thym
€5.50
Medley de légume verts
€5.50
Strudel aux myrtilles, poires et crème de marron
€7.50
Tartelette au chocolat noir, orange et romarin
€6.50
Gressins Bio
€5.00
Houmous
€7.00
Sauté de champignons des bois et marron
€5.00