The solution was quite simple, finding the ideal location took was more challenging. After several months of phone calls, discussions, visits and a dose of disappointment, 468 rue Vanderkindere came our way…
Six years later, and an additional seven staff members from New York to Japan and France to Turkey, Mica has come of age. Our desire is to use the wealth of our individual cultural and culinary experiences to bring new tastes, textures and ingredients to your plates. Our menus change on a daily basis and we offer a large variety of organic vegetable dishes, salads, meat and poultry as well as fish, soups and desserts. The majority of our ingredients are organic and our seasonings come from all over the world.
Our staff is constantly hungry for something new. As hunger fuels creativity, our brainstorming for new ideas and taste combinations is our form of calorie-free, renewable energy! So, whether you are looking for a healthy lunch or are planning a festive occasion, Mica has just the right menu in store.
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Facile à dire. Trouver l’endroit ad hoc était moins évident. Après plusieurs mois de coups de fil, discussions, visites et même quelques déceptions, on a découvert 468 rue Vanderkindere….
6 ans plustard, avec une équipe de 8 personnes provenant du monde entier (de New York à Tokyo en passant par la Turquie et la France) Mica a trouvé son rythme de croisière. La richesse de cet assemblage de traditions culturelles et culinaires a fait naître des combinaisons inattendues de goûts, textures et ingrédients. Nos menus changent tous les jours. Nous proposons une panoplie de plats végétariens, des salades, des viandes, des volailles des poissons ainsi que des soupes et des desserts. La majorité de nos ingrédients sont Bio et nos assaisonnements proviennent du monde entier.
Notre équipe a toujours faim de nouvelles recettes. Cet appétit nourrit notre créativité. Nos expériences et notre curiosité culinaires sont notre source d’énergie pourtant faible en calories. Donc, que vous cherchiez un petit lunch équilibré ou un buffet festif, Mica a le menu qu’il vous faut.
